素菜 sù cài สู้ ช่าย อาหารมังสวิรัติ




蔬菜沙拉 Shū cài shā lā ซู ไช่ ซาลา สลัดผัก




炒菜 chǎo cài เฉ่า ไช่ ผัดผัก




蔬菜 shūcài ซู ไช่ ผัก




西兰花 xīlánhuā ซีหลานฮวา บร็อคโคลี่




萝卜 luóbō หลัวปัว หัวไชเท้า




胡萝卜 húluóbō หูหลัวปัว แครอท




辣椒 làjiāo ล่าเจียว พริก




柿子椒 shìzijiāo ซื่อจึเจียว พริกหวาน




菠菜 bō cài ปัวไช่ ปวยเล้ง




青菜 qīngcài ชิงไช่ ผักกวางตุ้ง




芥蓝 jièlán เจี้ยหลาน คะน้า




韭菜 jiǔcài จิ่วไช่ กุยช่าย




空心菜 kōngxīncài คงซินไช่ ผักบุ้ง




芹菜 qín cài ฉินไช่ คื่นฉ่าย




笋 sǔn สุ่น หน่อไม้




芦笋 lúsǔn หลูสุ่น หน่อไม้ฝรั่ง




美生菜 měishēngcài เหม่ยเซิงไช่ ผักกาดแก้ว




白菜 bái cài ป๋ายไช่ ผักกาดขาว




生菜 shēngcài เซิงไช่ ผักกาดหอม




玉米 yùmǐ ยวี่หมี่ ข้าวโพด




小玉米 xiǎo yùmǐ เสี่ยว ยวี่หมี่ ข้าวโพดอ่อน




卷心菜  juǎnxīncài เจวี่ยนซินไช่ กะหล่ำปลี




菜花 càihuā ไช่ฮวา กะหล่ำดอก




香菜 xiāngcài เซียงไช่ ผักชี