Churros con Chocolate ชูโรสกับช็อคโกแลต

ชูโรส ปาท่องโก๋สเปนยอดฮิต คนสเปนทานกับช็อคโกแลต หรือกาแฟ เป็นอาหารเช้ากันค่ะ อร่อยๆ ที่เมืองไทยก็มีขาย หรือตามสวนสนุกในอเมริกา และออสเตรเลียค่ะ



 

Tapas ทาปาส หรือกับแกล้ม เสิร์ฟมาจานเล็กๆ เราสั่งกันมาหลายอย่าง เช่น Croquett โครเก๊ต มันบดผสมแฮมทอด ปลาหมึก หอย ไส้กรอก กุ้ง และเต้าหู้ทอด















 

Paella ปาเอย่า ข้าวผัดสเปน เป็นข้าวผัดกับซีฟู้ด หรือไก่ หรือเนื้อกระต่าย และ ผักกับเครื่องเทศ เครื่องเทศที่สำคัญขาดไม่ได้เลยคือ หญ้าฝรั่ง ที่ให้สีเหลือง เสิร์ฟมาจานใหญ่ ทานได้หลายคน ใหญ่มากๆ มาเป็นกระทะ มาเป็นกะละมัง 555 เสิร์ฟมาที ตกก้ะใจหมดเลย เหล่ตา ขยิบตา หาคนช่วย ในทันใด รสชาติคล้ายๆ risotto รีซอตโต้ของอิตาลี แต่แห้งกว่า





 

Jamon แฮมขาหมูดิบ กินดิบๆ เริ่มต้นด้วยการเอาขาหมูขาหลังทั้งท่อน ไปหมักเกลือแล้วตากเอาไว้ในที่เย็นนานหลายเดือน หรือเอาไปรมควัน ก่อนที่จะนำมาแล่บางๆ กินกับซอส ขนมปัง และน้ำมันมะกอก ฮามอนมี 2 ชนิด คือ Serrano เซราโน่ กับ Iberico อิเบริโก้ ต่างกันที่พันธุ์ Iberico เป็นหมูเล็บดำ มีราคาแพงกว่า ถ้าไปเดินที่ตลาดสด เราจะเห็นขาหมูแขวนกันเป็นตับๆ เป็นสิบเป็นร้อยขาเลยค่ะ ราคาก็มีตั้งแต่ไม่แพงจนถึงแพงมาก ขาละสองร้อยยูโร เกือบหมื่นบาทไรงี้ เหอๆๆ ถ้าเอาขาเราไปขายมั่ง ราคาน่าจะดี ไขมันแทรกลายหินอ่อนเลย อิอิ









เหล้าหมัก ไม่แน่ใจว่าทำจากอะไรค่ะ



 

Sangria ซางเกรีย ค็อกเทลยอดฮิตของสเปน ไม่มีสูตรตายตัว ผสมระหว่างไวน์ วอดก้า บรั่นดี น้ำเชื่อม น้ำผลไม้รสเปรี้ยว และผลไม้จำพวกส้ม ยี่ห้อยอดฮิต คือ Don Simon มีขายเป็นกล่องอยู่ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต กล่องละ 1-2 ยูโร ผสมน้ำแข็งทานได้เลย หรือไปตามร้านอาหาร หรือบาร์ ก็ลองสั่งมาชิมกันดูนะคะ