猪肉末煎蛋 zhū ròu mò jiāndàn

จูโร่ว มั่ว เจียนตั้น ไข่เจียวหมูสับ

煎蛋盖饭 jiāndàn gàifàn

เจียนตั้น ไก้ฟั่น ข้าวไข่เจียว

西红柿炒蛋 xīhóngshì chǎodàn

ซีหงซื่อ เฉ่าตั้น มะเขือเทศผัดไข่

简蛋卷 jiǎn dànjuǎn

เจี่ยน ต้าน เจวี่ยน ไข่เจียวม้วน Omelette

煎蛋  Jiān dàn

เจียนต้าน ไข่ดาว

煎半熟蛋 jiān bàn shú dàn

เจียน ต้าน สู่ ต้าน ไข่ดาวที่ทอดสุกครึ่งนึง

煎全熟蛋 jiān quán shú dàn

เจียน เฉียน สู่ ต้าน ไข่ดาวทอดสุก

炒蛋 chǎo dàn

เฉ่า ต้าน scramble eggs ไข่ผัด

煮蛋 zhǔ dàn

จู่ ต้าน  ไข่ต้ม

荷包蛋 hé bāo dàn

เหอ เปา ช่าย  ไข่ลวก

溏心蛋 tángxīn dàn

ถาง ซิน ตั้น ไข่มะตูม

水泊蛋 shuǐ bó dàn

สุ่ย โป๋ ตั้น ไข่ดาวน้ำ Poached egg

咸蛋 xiándàn

เสียนตั้น ไข่เค็ม

皮蛋 pí dàn

ผี ตั้น ไข่เยี่ยวม้า

蛋黄 dàn huáng

ตั้นหวง ไข่แดง

蛋白 dàn bái

ตั้นไป๋ ไข่ขาว

鹌鹑蛋 ānchúndàn

อันฉุนตั้น ไข่นกกระทา